Ooni Karu 2 Pro

Pizza pec na pizzu, foccaciu, chlieb aj steaky pre 10 a viac ľudí /2 hodiny pečenia, vrátane prípravy pre 20 ľudí/.

Darček k predobkednávke: ku všetkým peciam Karu 2 Pro objednaným do 28.2.2025 dostanete lopatu 14" v hodnote 59,9€ zadarmo.

Čím vyniká Ooni Karu 2 Pro?

Ak je výnimočná všestrannosť a pokročilá technológia to, čo hľadáte vo vonkajšej peci na pizzu, potom nehľadajte nič iné ako Ooni Karu 2 Pro. V tejto veľkorysej rúre môžete nakŕmiť posádku rodinnou 16-palcovou pizzou, opiecť celé kura, upiecť vysoké bochníky chleba a ďalšie. Nezabudnuteľné jedlá môžete variť aj na ohni s drevom, dreveným uhlím alebo plynom priamo na záhrade. Vyberte si palivo: drevo alebo drevené uhlie pre tradičnejší zážitok z pizze a dymové chute, alebo sa rozhodnite pre plynový horák Ooni Karu 2 Pro (predáva sa samostatne) pre jednoduchosť a pohodlie. Predný displej Ooni Connect™ Digital Temperature Hub vám umožňuje presne variť a dostávať podrobné informácie priamo do telefónu prostredníctvom Ooni Connect™ a aplikácie Ooni. Predhrievajte len 15 minút, aby ste dosiahli 500 °C (950 °F), a budete pripravení pripraviť pizzu uvarenú na ohni za 60 sekúnd, dokonale opečené steaky a ďalšie s rúrou Ooni Karu 2 Pro.  

Čo je v krabici

Hlavné telo rúry Ooni Karu 2 Pro

Palivový zásobník a rošt

Kordieritové kamene na pizzu x2

Dvierka rúry

Kryt palivového otvoru

Posuvná vetracia lišta

Komín a komínový uzáver

Digitálny teplotný snímač

Teplotná sonda

Kábel sondy

Batérie x 2

Kľúč Torx  

Technické parametere:

Dokončite pečenie pizze za 60 sekúnd

Doba zahriatia: Na 500 °C len za 15 minút

Digitálny teplotný snímač na kontrolu vnútorných teplôt rúry na prednom displeji alebo odoslanie priamo do telefónu cez Bluetooth s novou aplikáciou Ooni Connect™ 15mm Cordierite Pizza Stone

Na pizzu do priemeru 30-35 cm

• Rozmery bez obalu: 81 x 50 x 83cm
• Hmotnosť bez obalu: 28,4 kg
• Rozmery pri balení: 95 cm x 61 cm x 40 cm
• Hmotnosť balenia: 39,3 kg
• Povrch na varenie/pečenie: 42,42 cm x 42,42 cm

Viac možností paliva na maximálnu flexibilitu pri pečení a grilovaní

Drevo a drevené uhlie pre autentickú dymovú arómu

Propánový plyn pre čistú a rýchlu prípravu

Patentovaná technológia FlameKeeper na rovnomernejšie rozloženie tepla

Odolné teleso z nehrdzavejúcej ocele

Protišmykové nohy  

Odporúčaný ochranný obal:

Ku pizza peci odporúčame prenosný obal Ooni Karu 16 Obj.číslo: 1117  

Rozšírená záruka: 5 rokov po registrácii u výrobcu  

Najlepšie rady nášho pizzamana: cesto si pripravte 24 hodín dopredu, čo nespotrebujete môžete skladovať až týždeň v chladničke ak dáte pec naplno, neodchádzajte, pizzu otočte o 180°C už po pol minúte k pizza peci si určite kúpte lopatu na sádzanie pizze, ale aj lopatu na otáčanie /ak nemáte pizza pec s otočným kameňom/ na lopatu si dajte semolinu, alebo hrubú múku, hladká múka okamžite zhorí pec sa čistí kefou, kameň sa čistí pyrolýzou, t.z. stačí metlička, ak nechcete kefu. Čistíte samozrejme vychladnutú pec pizzu po vybraní nechajte odstáť a trocha ju pokvapkajte olivovým olejom extra virgine všetko čo sme sa naučili o pečení pizze nájdete v našich článkoch, kde nájdete aj recept na cestu na neapolskú pizzu, alebo sa zastavte u nás v showroome podebatovať o pečení pizze   

RECEPT / POSTUP ako pripraviť dokonalé cesto na neapolskú pizzu: 1. Vždy začínate s vodou. Dáte to misky 600g vody a rozmiešate 30g soli, dokonale rozmiešate 2. Pridáte 10% múky čo znamená pri hydratácii 60%, 100g, teda celková dávka múky je 1kg. Rozmiešate a prídáte 2g droždia 3. Počkáte kým začne droždie pracovať a za stáleho miešania a miesenia postupne pridávate zvyšok múky až vyformujete cesto. Cesto sa po dosiahnutí teploty okolo 22°C prestane lepiť, len buďte trpezlivý 4. Nechajte 2 hodiny vykysnúť 5. Vytvarujete bochníky a necháte odpočívať 24hodín prikryté vlhkou utierkou na teplom mieste. Cesto, ktoré nevyužijete dajte do zavretých krabičiek = 1 bochník/ 1 krabička. V chladničke vám vydrží cca 7 dní. 6. A.................upečiete podľa chuti. Margherita je samozrejme najlepšia. 

Z 1 kg múky urobíte 6 až 8 ks pizze podľa veľkosti. Cesto, ktorí nespotrebujete, dajte do krabičiek na uzatváranie a odložte do chladničky. V pohode ho viete použiť najbližších 7 dní. Na pizzu, na pizza štangle, na žemle, a pizzové sendviče = vytvarujete pizzový kruh, silno naolejujete olivovým olejom, jemne preložíte a zapečiete rovnako ako pizzu. Potom otvoríte a vložíte rukolu, mortadelu a mozzarellu bufala...veľká mňamka

Takto sa darí nám:  

A ešte recept na cesto OONI CLASSIC

Ingrediencie: 368g vlažnej vody 18g soli 3,5g sušeného droždia 613g "00" múky

Postup na 4x12" kusov pizze:

Naplňte misku vlažnou vodou a pridajte aktívne suché droždie. Pomocou metličky premiešajte. V samostatnej miske zmiešajte múku a soľ. Spolu a potom nalejte do vody.

Miešajte drevenou varechou. Položte na jemne pomúčený povrch a miesite 10 minút, kým nie je pevné a pružné. Vráťte sa do misy. Prikryte uterákom a nechajte kysnúť na teplom mieste 2 hodiny, alebo kým sa nezdvojnásobí.

Keď je cesto hotové, rozdelíme ho na 3 alebo 4 rovnaké kúsky. Vložte každý do samostatnej misky alebo podnosu, prikryte utierkou a nechajte kysnúť na teplom mieste 30 až 60 minút, alebo kým nie je zdvojnásobená veľkosť

Rozpáľte pec a nechajte ju predhriať 20 minút. Zamerajte sa na teplotu medzi 450 °C a 500 °C. Skontrolujte toto prípadne pomocou infračerveného teplomera.

Položte guľu cesta na jemne pomúčenú dosku a vytvarujte ju končekmi prstov do malého plochého disku. Zo stredu zatlačte cesto smerom von a zároveň roztiahnite prsty, čím sa vytvorí väčší disk . 

Lopatu zľahka posypeme múkou a položíme na ňu pizzu, potom pridáme Vaše ingrediencie.

Vložte do pece a pečte 1 až 2 minúty, otočte každých 20 sekúnd pre rovnomerné pečenie.